je me suis proposé pour préparer un borsch là où je suis invité, dans le Trièves. Mais il y a déjà un Ukrainien là-bas et je pense que c'est lui qui va le faire, finalement.. Il m'a demandé de trouver éventuellement de la crème aigre pour la préparation, j'ai trouvé sur google qu'en polonais, crème aigre se dit smetana. marrant..
